南京“彭家”向您拜年了
    大家好,新年的钟声即将敲响,时光的车轮又留下了一道深深的印痕。伴随着冬日里的皑皑瑞雪,2014年春节如约而至。在这辞旧迎新之际,我们共话成功与喜悦。台历翻去最后一页,回首时光年轮上又一度春秋寒暑,我们不禁感慨万千。这一年,我们公司象一颗种子,种进了市场浪潮的土壤!这一年,我们彭家豆腐人齐心协力,并肩作战,在稳住阵地的同时继续发展壮大!
    我们非常欣慰地看到,在过去的2014年,彭家豆腐一如既往地保持了良好势头,多方面工作取得了长足的进展,我们对全体员工一年来卓有成效的辛勤工作表示由衷的欣赏和感谢!即将来临的2014年将是彭家豆腐发展史上的一个新的里程碑,2014年,彭家豆腐将在继续提升经营绩效的同时,加强产品研发,实现产品多元化目标,我们有理由相信,在社会各界人士所强有力的支持下,通过彭家豆腐人的不断努力,彭家豆腐将进一步做大、做强,跃上一个新的台阶。我们确信,彭家豆腐的发展将为大家提供一个更好更宽阔的事业平台,对每一个人来说,这意味着机会,更意味着挑战,我们必须戒骄戒躁,精益求精,不断提高,希望大家在一个比以往任何时候都更强大的事业平台上一展抱负,充分发挥才干,实现职业理想和个人价值!
    预祝大家新年愉快,合家欢乐,幸福安康!
 南京彭家豆腐总部方胜

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自已经营案例 管理经营案例 配送经营案例 综合效益分析
案例1:
  江苏南京 侯店长 35岁 一直帮人打工,孩子上学后接送照顾没有办法再继续打工,靠老公上班挣钱维持一家人生活几乎没有节余,就开家彭家豆腐门店,门店20平方米,房租2000元/月,聘请一名员工,老公利用工作闲暇帮忙,现彭家豆腐门店已开3年多,并在南京市区购买了商品房。
  现日产60斤黄豆,其中:
  豆浆(15斤黄豆) 可产400杯(300克/杯)×1元=400元
  豆腐脑(8斤黄豆)可产200杯(300克/杯)×1.2元=240元
  豆腐(24斤黄豆)可产120斤×2元=240元
  豆干/卤制品(13斤黄豆)可产26斤×5元=130元
  以上日产值合计1010元
  原材料及敷料消耗
品种 数量 单价 总价
黄豆 60斤 2.5元 150元
电费 18度 1元 18元
水费 0.5吨 3元 1.5元
凝固剂 300克 15元/公斤 4.5元
内脂 96克 25元/公斤 2. 4元
盐卤及消泡剂     1元
杯、杯模及背心袋 600杯、模×0.07元 146只×0.05元 49.3元
合计     226.7元

  其他消耗

项目

数量

单价

总价

房租

20平方

70元/天

70元/天

人员工资

2人

100元/天

100元/天

合计

 

 

170元/天


  利润

  日产值—原材料及敷料消耗—其他消耗=日经营纯利润×30天=月经营纯利润
  1010元—226.7元—170元/天=613.3元×30天=18399元

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